Rieder Ölmühle

Neues in guter Tradition

Im idealen Klima der Rheinauenlandschaft am Fuße des Schwarzwaldes wachsen Lein, Hanf und Sonnenblumen rund um den Girrlenhof. Mit Leidenschaft stellen wir aus den nachhaltig angebauten Pflanzen gesunde und aromatische Öle her. Ohne Gentechnik, in laborgeprüfter Qualität! Mit dem Kauf der Öle fördern Sie gleichzeitig den Erhalt und die Vielfalt unserer Kulturlandschaft. Beim Blick in die Geschichte unserer Heimatgemeinde Ottersdorf spielte die Ölproduktion durchaus eine Rolle. Bis Anfang des 20. Jh. wurden die in der Region geernteten Ölsamen von den Bauern gerne der Familie Jung zur Verarbeitung gebracht. Mit Pferdekraft wurde die bis heute sehr gut erhaltene Mühle angetrieben. Zu Bestaunen ist die traditionelle Ölmühle im Riedmuseum in Rastatt-Ottersdorf. An diese Tradition knüpfen wir im Girrlenhof an, einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb in 3. Generation. In der eigenen Ölmühle stellen wir mit Leidenschaft kaltgepresste Speiseöle her. Von der Aussaat der Kulturen bis zum Abfüllen der hochwertigen Öle stehen wir für große Sorgfalt und beste Qualität.

Webseite Riedmuseum

SONNENBLUMENÖL

Unser Alleskönner

CHARAKTERISTIK
Kernig-fruchtiges Aroma mit intensivem Sonnenblumengeschmack.

ANWENDUNG
Allrounder – vielseitig einsetzbar zum Kochen, Backen oder Dünsten. Kann zum Braten mäßig erhitzt werden.

GESUNDHEIT
Kaltgepresst senkt es das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
und ist aus ernährungsphysiologischer Sicht empfehlenswert.

BESONDERHEIT
Unser Sonnenblumenöl zeichnet sich besonders durch einen hohen Anteil an Vitamin E, und K, sowie einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aus.

NÄHRWERTE PRO 100 ml

HANFÖL

Unser Edles

CHARAKTERISTIK
Leicht herb, mit grünen und krautigen Aromakomponenten.

ANWENDUNG
kalte Küche, Hanföl sollte nicht erhitzt werden.

GESUNDHEIT
positive Wirkung auf Stoffwechselstörungen, Hauterkrankungen oder zur Senkung des Cholesterinspiegels.

BESONDERHEIT
Unser Hanföl zeichnet sich durch das optimale Verhältnis der lebenswichtigen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren aus. Außerdem wird dem Öl gute Eigenschaften bei der Hautpflege zugesprochen. Der hohe Fettgehalt des Öls wirkt beruhigend auf schuppende, raue und entzündliche Haut.

NÄHRWERTE PRO 100 ml

LEINÖL

Unser Gesundes

CHARAKTERISTIK
Unser kaltgepresstes Leinöl hat einen nussig-brotartigen
Geschmack.

ANWENDUNG
kalte Küche, Leinöl sollte nicht erhitzt werden.

GESUNDHEIT
schon 1-2 Esslöffel Leinöl am Tag senkt das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes mellitus sowie einigen Krebserkrankungen. Auch bei Verdauungsbeschwerden werden diesem Öl positive Eigenschaften zugeschrieben.

BESONDERHEIT
Leinöl hat den höchsten Anteil an wichtigen Omega-3-Fettsäuren aller Speiseöle. Omega-3-Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel, vor allem das negative LDL-Cholesterin.

NÄHRWERTE PRO 100 ml

SONNENBLUMENÖL

Unser Alleskönner

CHARAKTERISTIK
Kernig-fruchtiges Aroma mit intensivem Sonnenblumengeschmack.

HANFÖL

Unser Edles

CHARAKTERISTIK
Leicht herb, mit grünen und krautigen Aromakomponenten.

LEINÖL

Unser Gesundes

CHARAKTERISTIK
Unser kaltgepresstes Leinöl hat einen nussig-brotartigen Geschmack.

ANWENDUNG
Allrounder – vielseitig einsetzbar zum Kochen, Backen oder Dünsten. Kann zum Braten mäßig erhitzt werden.

ANWENDUNG
kalte Küche, Hanföl sollte nicht erhitzt werden.

ANWENDUNG
kalte Küche, Leinöl sollte nicht erhitzt werden.

GESUNDHEIT
Kaltgepresst senkt es das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ist aus ernährungsphysiologischer Sicht empfehlenswert.

GESUNDHEIT
positive Wirkung auf Stoffwechselstörungen, Hauterkrankungen oder zur Senkung des Cholesterinspiegels.

BESONDERHEIT
Unser Sonnenblumenöl zeichnet sich besonders durch einen hohen Anteil an Vitamin E, und K, sowie einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aus.

BESONDERHEIT
Leinöl hat den höchsten Anteil an wichtigen Omega-3-Fettsäuren aller Speiseöle. Omega-3-Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel, vor allem das negative LDL-Cholesterin.

NÄHRWERTE PRO 100 ml

Warum kaltgepresstes Öl?

1. Gesunde, kaltgepresste Öle liefern viele Nährstoffe und Bausteine die zur Förderung und Erhaltung der Gesundheit notwendig sind.

2. Die Pressung ist schonend (unter 40°C), darum bleiben Vitamine, Geschmacksstoffe und vor allem essentielle Fettsäuren erhalten.

3. Bei raffinierten (stark erhitzten) Ölen ist die Ausbeute wesentlich höher, jedoch auf Kosten von Nährstoffgehalt, Qualität und Geschmack.

4. Damit alle Nährstoffe enthalten bleiben, wird unser Öl ungefiltert abgefüllt. Es kann deshalb zu dezenten Trübungen oder einem leichten Bodensatz kommen.

Frischegarantie für alle Öle

Wir verarbeiten immer kleine Mengen, damit Sie stets ein frisches Öl haben. Gerade Lein- und Hanföl sind aufgrund ihres hohen Gehalte an wertvollen alpha-Linolsäuren weniger lange haltbar als andere Sorten. Die geöffnete Flasche sollte daher im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Wochen aufgebraucht werden.